カレー

先日の月曜日に友人が遊びにきてくれました
最初「ランチをしよう！」と話をしていましたが、私は、工房をあけることができないので、それなら！工房でカレーランチをしよう！となりました！笑！
カレーは、前日に家で作ってきたのを、工房であたためました♪
ご飯は、じゃぁ～ん

工房で（笑）土鍋で炊きました！
この土鍋！お祝い返しのカタログで選んだもので、一度使ってみたかったんです
チャァ～ンス
と、チャレンジしてみました！
私は、玄米なので、玄米を土鍋で炊きました！
初めてで、要領を得ていなかったので、一時間くらい炊いてしまいました。
本当はそんなにかからないみたいです！
その結果

お米がたってます
めちゃめちゃ美味しそうですが、水分量が多かったみたいで、やわらかくなっていました！笑！ま！何事も勉強！勉強！笑！
おこげもちゃんとできていて、多少おかゆさんのようではありましたが（笑）とても美味しかったです
土鍋で炊いた玄米とカレー！

とてもとても美味しかった
私の友人は、みんな素敵な人なので「おいしい～！」と言ってくれました笑！
デザートに、友人の買ってきてくれたお菓子（写真撮りわすれました！）をいただき、美味しいランチに楽しい友人とのおしゃべりと、とても楽しい幸せな時間を過ごすことができました
本当に”友は宝だ”という言葉がありますが、実感です
土鍋！くせになりそうです笑！
つくづく、工房って、オールマイティだなぁと思いました！笑！お越しくださる方々に「何でもあるから、ここで、生活できるんじゃない？」とよく言われます！笑！
ほとんどが、いただきもので成り立っていますので、本当に感謝な日々です

最後に、カレーもそれぞれのご家庭で、味や作り方もそれぞれだと思いますので、私のカレーのレシピをご紹介します

1.玉ねぎを20分くらい、飴色になるまでいためる。（この時、前の日に切った玉ねぎを冷凍しておき、凍ったままフライパンで炒めると飴色玉ねぎが5～10分でできます）
2.合挽肉を入れて、色が変わるまで炒める。
3.切ったじゃがいも、にんじんを入れて炒める。
4.水（私は浄水）とココナッツミルク、牛乳、キャベツのみじん切りを入れて、30～40分ことこと煮る。
5.仕上げに、市販のカレールー（違うメーカーを2種類中辛と甘口）、ケチャップと醤油とソースはほんの少し隠し味程度に。クミン、ガラムマサラ、カレーパウダーも少し加えて煮て完成
私は、自分のカレーが大好きです
ポイントは、キャベツのみじん切りとココナッツミルクかな？キャベツは、割烹料理屋さんのまかないのカレーにキャベツのみじん切りが入っていると聞き、めちゃ美味しくて、それから真似しています！ココナッツミルクは、私はこの味が好きなので入れています♪コクがでて美味しいですよ♪
ぜひおためしください

http://www006.upp.so-net.ne.jp/asakusatonbo/